新茶

昨日、アッサム新茶の入荷のお知らせが来たので、「夏は熱々のアッサム」というヘンな好みのm-urabe、早速ZZへ足を伸ばした。入ったのはダイサジャン茶園とハティアリ茶園のいずれもSTGFOP。どっちもしっかりした個性があり、特有の甘みと新茶らしい若さもあるなかなかの逸品で甲乙つけがたかった。味と香りのバランスがいいのがハティアリ、アメ(味覚糖純露)のような甘さにウバっぽい青葉系の香りをプラスした、とりわけ若々しいのがダイサジャンといったところ。でも、どっちもあと2,3ヶ月も寝かせたら発酵が進んで味が変わりそうな気がするので、気になる人は一度お早めにご賞味あれ。
ま、これでダージリン外れ年の欲求不満は解消されそうだ。
今朝はさすがにモーニングサービスの時間に起きられなかったので、ZZの帰りにイブニングサービスに出席。