魚づくし

今日はビワコオオナマズの日,すなわち宇治川釣り大会で,BB君,M田君と一緒に出かけた.
漁協さんの話では,今年は例年になく釣果が悪いという.でも,なんとかビワコオオナマズ2尾(いずれも60〜70cmの比較的小型の個体),マナマズ1尾,カムルチー1尾,コウライニゴイ2尾,そしてなぜかニジマス1尾を手に入れることができ,帰学後,さっそく解剖,
ところで,ナマズ類はさておき,丸々肥えたカムルチーニジマスは食べるに限るのである.だれか来ないかなあと期待してたら,卒業生のG君が絶妙のタイミングで現れた.早速彼に三枚下ろしをしてもらい,現在,カムルチーのタイカレーとニジマスのバター焼きを調理中.

外来魚をおいしくいただきましょう(G君,ご苦労様でした).