クラゲの利用法

ゼミでT先生の研究発表。エチゼンクラゲをなんとか有効活用できないかということで，栽培漁業の飼料化を試みた研究成果の発表（最後にクラゲ料理法のおまけ付き）。クラゲって無論のこと体の大部分が海水で，タンパク質などの栄養分はほんの少ししか含まれていないのだけれど，それでも貝類に与えるとちゃんと育ち，種類によっては植プラよりも大きく育つらしい。この論文によると，クラゲにはNは結構含まれているが、ほとんどがアンモニア態らしい。貝はアンモニアをそのまま吸収したりできるのかしら。